こまちカフェのランチは、3月１日より季節の畑プレートが春バージョンとなります。卵乳小麦お肉不使用の畑プレートは、戸塚小間農園のお野菜で仕入れたお野菜タップリ栄養満点です♪　にんじんポタージュやコハンバーグは人気のメニューです。

今期からは新たにハッセルバックポテト、小間農園産の切り干しサラダなども始まります♪

お楽しみください。

 

〇大豆ミートのベジバーグ
　　～パプリカとオーロラソース添え～

大豆ミートと水煮大豆を使ったハンバーグです。
程よい酸味のあるピンク色のオーロラソースを添えて
見た目にも鮮やかな春らしいお料理です。

○しらたきのジェノベーゼ

たっぷりの小松菜と煎り大豆で、コク深いジェノベーゼ風ソースを仕立て、しらたきと和えました。
お子さまにも人気の食べやすい一品です。

 

○切り干し大根と旬の柑橘和え

戸塚にある こま農園さん手作りの切り干し大根は、
ほんのり甘みがあり、歯ごたえも楽しい一品です。
豆苗と旬の柑橘といっしょにさっぱりと和えました。

 

○ハッセルバックポテト

北欧発祥の家庭料理で、じゃがいもに薄い切り込みをたくさん入れて焼き上げました。
表面はカリっとこんがり、中はホクホク♪
白みそをつかったヴィーガン粉チーズの豊かな風味で味にアクセントをつけています。

〇雑穀米

国産米に黒米と食物繊維の多いもち麦を加えています。
もち麦のぷちぷち食感と黒米の香ばしい香りを
お楽しみください。

 

○人参ポタージュ
人参とたまねぎをじっくり炒めた豆乳仕立てのポタージュです。きれいなオレンジがとても春らしい一品です。
癖もなくお子様にも人気です！