【オンライン講座】居場所づくり実務講座 ～こまちカフェの飲食編～（2023/07/05更新）
カフェに置かれているテーブルや椅子。看板やメニューのハード面から子供の見守りやスタッフの声かけ。
それぞれに想いがあり、大切にしていることがあります。
飲食の提供や手作り小物販売をするために、どこからどうはじめたらよいのか。
とりまわしをどう進化させたらよいのか。
心がけることから準備するものまで山ほどあります。
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本講座はこれまでこまちカフェの運営を通してみえてきた事例をもとにした実務講座です。
これからこまちカフェのようなカフェや居場所をゼロからはじめようとしている方、カフェ型居場所事業をよりよくしたいと思っている方ぜひご参加ください。
担当：認定NPO法人こまちぷらす こまちカフェマネージャー守家文子
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【イベント詳細】
日時：8月31日（木）10:00-12:00
場所：オンライン
定員：10名
参加費：3300円（税込）
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【主な内容】
1. こまちぷらすについて
団体のコンセプト・ビジョン・事業概要
2.カフェ事業（こまちカフェ）について
事業のコンセプト・概要・大切にしていること
３． カフェ事業をゼロからはじめる
・設備について
・雰囲気づくりについて
・日々の営業実務（予約〜清算まで、在庫管理、お弁当販売など）
・接客について
・衛生管理について
４．カフェ事業をよりよくする
お客様の体験×カフェ事業を時系列で考える
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※その他の実務講座
・手づくり小物販売編 9月28日（木）10：00－12：00
・イベントスペース貸し出し編 10月26日（木）10:00-12:00
・カフェ飲食編、手づくり小物販売編、イベントスペース貸し出し編3つの講座すべてにご参加可能なセットもございます（2200円お得です）
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主催：認定NPO法人こまちぷらす
お問い合わせ：tsunagari@comachiplus.org
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運営
@comachiplus
ハンドメイド販売
@comachi_cafe_haco
姉妹店
@coyorido_cafe
ウェルカムベビープロジェクト
@welcomebaby_project
